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ミルグレイ19周年祭
2015 / 06 / 09 ( Tue )
5月28日(木)、29日(金)の2日間 ミルグレイの19周年祭を開催致しました。 今年も多くのお客様にご来店頂き、大変感謝しております。 お客様に聞いたところによると、購入できるまで1時間30分掛かったということで 本当にお待たせして申し訳ございませんでした。 今回、初の試みとして、お待ちして頂いているお客様に冷たいお飲物と お菓子のご用意を致しました。 これで少しはお待ち頂いているお客様にとって癒しの材料になれば良いと行いました。 お客様の中には、喜んで頂いている声を聞くことができました。 これは、来年も実施しようと思います。 今回はロープで順路を作ってみました。 オープン前の店内 厨房の様子 店舗の様子 今回は目標にしていた1日の予定数をクリアできて良かったですが、来年はもっと用意できたらいいなと思っております。 来年はミルグレイ20周年を迎えます。 さらなる飛躍を目指して頑張りたいと思いますので、皆様今後も変わらぬご愛顧の程 よろしくお願い致します。
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三越さん限定商品販売❗️
2015 / 03 / 31 ( Tue )
4月1日から先着50名様で、

本来ならギモーブはホワイトデーの時期にしか作らない限定商品を

この三越伊勢丹誕生祭に特別にお作りしました‼️



お時間がありましたら、ぜひご利用くださいね❗️

それから、同日、愛知県緑化センター内、
日本庭園で今季も千茶屋をオープンします

さくらとユキヤナギが満開です❗️ぜひお越しください~
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クリスマス2014
2014 / 11 / 30 ( Sun )
クリスマスデコレーションのカタログ出来上がりました!

いつもミルグレイのクリスマスカタログは遅いと思われると思うのですが

出来上がりの日にちは例年通りでございまして

年々、世の中のクリスマスに対する商戦が早くなっているので

(とくにコンビニやスーパー)

遅く感じるのですね~(言い訳ではありませんよ)

さて、ミルグレイのクリスマスカタログを・・・

2014クリスマスメニューブログ用

一番人気はコンドウ農園さんのデコレーションですが、いちごの入荷数に限りがあるので

早々に予約完売になりますのでご予約はお早めに!

オーナーのお勧めはブッシュドノエル。

このデコレーションはミルグレイのオープン当初からあるロングセラー商品で

少しづつレシピを変更し、現在に至っていますが

かなり美味しいと(自画自賛。。。)

・・・思います。

自家製の栗の蜜煮をふんだんに使用してチョコレートのムースに負けない栗の味を

出していますので、満足して頂けるのではないかと、はい。

それでは、みなさまからのご予約をお待ちしております!

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今年も栗尽くしBOXイベント開催しまーす!
2014 / 11 / 16 ( Sun )
今年もやってまいりましたが、

去年より約1ヶ月遅くなりまして…

自分の年齢を重ねるにつれ、やることも年々遅くなり

皆様には大変ご迷惑をお掛けしております。。。

今年はすでに予約が殺到しておりまして


もうすぐ完売しそうな勢いです。

まだ、予約されてない方で、興味のある方はお早めにご予約を!



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18周年祭を迎えて…
2014 / 07 / 21 ( Mon )
今年でまる18年・・・。

早いですね~

いろんなことがありましたが

なんとかここまでやって来れました。

これもひとえに私の努力のおかげ、ではなく(汗)

皆様が、数ある洋菓子店の中から当家に買いに来て下さるからだと(ホントです。。。)

と言うことは

自分のお菓子作りの味覚とお客様が美味しいと感じてもらえる味覚が一緒ということですよね。

(ある意味都合のいい解釈ですけど・・・すいません)

さて、今回は過去をすこ~し振り返ってもらいましょう!

オープン前に描いたケーキのデザイン

fc2blog_20140720225504947_201407211723564ce.jpg


ミルクレープとモンブランの原形が…

fc2blog_201407202257518b0.jpg

18年前に相応しいレベルだこと(笑)


fc2blog_2014072023012060d.jpg


はじめはミルグレイじゃなかったんです(笑)
シュシュだって。。。

fc2blog_201407202309341d3.jpg


包装台も自分でサイズ測って、自分サイズに高さを合わせたから

マダムの高さに合わずいつもマイケルジャクソン状態で包装していたために

改装するまでの10年間叱られ続けました、、、

fc2blog_201407202315302f8.jpg


なにか初々しいデスね~

fc2blog_20140720231652114.jpg


落ち着いた頃、殺風景、ですね。

fc2blog_20140720231747849.jpg


そして、色気のないショーケースとケーキのデザイン(笑)

いや~懐かしいです!


なぜ、この場所にお店を開こうと思ったのか。

これが結構、昔のことでありまして

大学時代、自宅のあった天白区から愛知学院大へ通学する途中に、まだ舗装されていない

現店舗の前の道路を偶然見つけ、

『なんて広々とした道路なんだろ!』

『こんなロケーションのいいところに自分のお店があったらいいな~』と、

別にその時、自分でお店をやるという夢もなく、ただ漠然とそう呟いたのを

よーく今でも覚えている。



それから5年後にホントにお店を開いてしまうとは...。

でも、今の場所に至るまでには、数多くの違う場所を見ていて、瀬戸や尾張旭だったりと

結構悩みまして...。

最終的にはこの香久山になったわけですから、縁?運命!?ホントに不思議です。


これからもミルグレイ、まだまだ頑張りますが、今までの洋菓子店というだけではなく

何か、洋菓子店の固定概念を打ち破るようなスタイルを目指して頑張りますから!


みなさん、応援してくださいね!





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ひなまつり2014
2014 / 02 / 15 ( Sat )
バレンタインも終わり、今度はすぐひなまつりです。

今年もあまりスタイルを変えずにいこうと思っていたのですが、

ある日、お客様から

いちごの美味しい季節っていつなんですか?

なんて聞かれ


2月ごろから4月初旬ですかね~

と答えると、いちごの美味しい季節にひなまつりがあるのなら

いちごをたっぷりのせたデコレーションなんてあるといいのに…。

なるほど!

ということで、今年の一押しのデコレーションは、いちごもりもりデコレーション!!

お客様からのアイデアなのに自分で言うのもなんですが、おすすめです!

カタログもいま作成中でこんな感じに出来上がります。


2014ひなまつりメニュー東京カラー印刷用HP


その他には定番のコンドウ農園さんのデコレーションもございます。

ぜひ、ご利用下さいね。



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アントルメフェア2013
2013 / 08 / 25 ( Sun )
今年も開催致しますミルグレイアントルメフェア!

カタログも出来上がり只今店頭にて配布しております。


2013アントルメフェア東京カラー印刷用_01


今回のテーマはシンプル&モダン


新作が4種類


若きパティシエも参加しております!


どのデコレーションケーキが人気で予約が多いのか。


楽しみです。


シェフに勝てるかな?




頑張れー!!
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ゼリーフェア2013!
2013 / 08 / 04 ( Sun )
こんにちは!ミルグレイオーナーです。
皆様、毎日暑い日が続いていますね。
こんな暑さが続くとケーキを食べたいという気持ちもなくなってしまいます。。。

お客様がご来店されません!!(笑)

さて、毎年恒例になりましたゼリーフェアを8月7日(水)~18日(日)まで開催致します!

最初の2日間は、

★なんと210円です!★

3日目からは294円にて販売致します。

新作も含め、約8種類のゼリーを取り揃え致しますので、ぜひご来店下さい!




それから、只今、フラッペやパフェ、スペシャルドリンク!?も販売致しております。

ご来店時にチェックして下さいね。

では、お待ちしております!

あっ、それから最近週末になると

シェフの気まぐれキッシュが販売されています!

スッゴく美味しいので是非一度ご賞味下さい!



今週はズッキーニとオクラ、鶏肉のローズマリー風味でした。
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