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もうすぐクリスマス・・・
2007 / 11 / 29 ( Thu )
さてさて、今年もあと一ヶ月。

そろそろクリスマスモード全開です!

今年は9月からイケメン(イケてないメンズ?)たちが
ミルグレイに入って来て、今まで女性ばかりだった厨房の雰囲気が
ガラッと変わりました。

向上心は旺盛で、よく頑張ってます。

今、ケーキカットの伝授です。向かって左のイケメンは両刀使いで
どっちが切り易いか試しているところ。

利き腕がどちらなのか自分でも分らないらしい。
う~ん、天才なのか、それとも・・・

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そのうち接客もしますので皆様よろしくお願いいたします。

イケメン軍団が近くにいた時は、お気軽に声を掛けてくださいね。


逃げたりして。


その時はわたくしが責任を持って・・・




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市場調査!
2007 / 11 / 18 ( Sun )
クリスマスに向けて、他のケーキ屋さんはどうなんだろう?
ということで、知り合いのお店に行ってきました。

ここのオーナー夫妻とは仲良くさせていただいております、はい。
「ラ・レネット」という豊明にあるケーキ屋です。

マダムがあーだこーだといろいろ聞いています。

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納品。
2007 / 11 / 07 ( Wed )
お客様のご要望で、
ボリュームがあって見栄えする贈り物が良いということで、
シフォンケーキを作ることになりました。
(修行時代は良く作ったなぁ・・・)
久しぶりに作ったので少々緊張しましたが、(紙製の型は失敗すると1枚だけでは買えないから大変。)
なんとか出来上がりました。

P1020020.jpg


そして、今日ゴルフ場に納品してきました。


P1020022.jpg


最後にマダムが手直しです。

ちゃんと手直しグッズ持ってきているとは・・・さすがプロ。

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