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ポルボローネ
2014 / 01 / 08 ( Wed )
うちのお店で陰の人気商品ポルボローネ。

スペインの伝統菓子でお祝い事で作られるクッキーなのですが、

口の中に入れると溶けてしまう不思議なお菓子!

横浜にある私の大好きなケーキ屋で売られていて、初めて食べたときは衝撃を受けました(ToT)


それ以来、毎回たくさん購入し、

持ち帰って少し食べてはこんな感じかな?

と思いつつ試作を繰り返し、

どうでしょう、オープン時から2年ぐらいかけて

ようやく似た味が出せたてきたので、自分のお店で販売したのを思い出します。

けっこう、自分の中では思い入れの深ーいお菓子なのです。

去年から三越星ヶ丘店でうちのポルボローネがいつも売られています!


よかったらぜひ食べてみて下さいね!

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