前にも一度紹介した事のある私の大好きな
飛騨高山ラーメン。
（とんこつも好きですけど、最近は胃にもたれることが・・・）

久しぶりに食べに行きました。

旨かったぁ〜

ここはひだやんさという飛騨高山らーめん店。

竹の山にあるカーマホームセンターのＴ字路の交差点を
北へ行き、高速道路の下を通過して、
３つ目の信号を過ぎたあたりの右側に、
３軒並びの店舗があります。
その並びの一番右にあります。が、中央分離帯があるので
なんとかＵターンして下さいって感じです。




私の母親は飛騨高山出身で、私も子供のころはよく
高山に行き、ラ−メンを食べました。
（もちろん、その他にも、美味しいもの沢山ありますよね。
みたらしや塩せんべいもよく食べてましたよ）

高山で行くラーメン屋さんは「真砂」（まさご）。

ホントはラーメンではなく中華そばと言わないといけません。
（何ででしょうね）

ここへ祖父と一緒に行った時は、「ここの中華そばの作り方を教えたのはワシじゃ」とよく言っていたの思い出すなぁ。
「ほんとぉ〜？」って、聞くと、
「ほんとじゃ」と言って、まさごのお店の若大将に
「おやじ呼んでくれ」なんてカッコつけて言ったと思ったら、
ホントに奥からヨタヨタと同年代のじいさんが出てきて、
仲良く話してた。

ホントだった・・・。

まさごの中華そば、かなり醤油味が濃いめなので、好き嫌いがある人も
いると思いますが、ひだやんさの中華そばは、さらりとしていて、しかもしっかり味があり、尚且つ最後に甘味が残るスープで、
最後まで美味しく頂けます。




チャーシューもメンマも



高山名物“みたらし”もあって、これまた美味しいです。

もし行かれた時には、ミルグレイさんの紹介で来ましたと言うと
店長がとても喜び、会話が弾むでしょう

では、また。